El cultivo del arroz en Andalucía supone el 33 % de la superficie sembrada de este cereal en la península, situándose en la primera posición respecto al resto de comunidades autónomas, en cuanto a producción. Dentro de Andalucía, la provincia de Sevilla representa el 92 % de la superficie dedicada al cultivo, unas 36.000 hectáreas, que se extienden  entre ambas márgenes del río Guadalquivir, en los municipios de Isla Mayor, La Puebla del Río, Aznalcázar, Los Palacios y Villafranca, Dos Hermanas y Utrera. 

 Informar sobre la actualidad del cultivo del arroz en la zona es el objetivo del III Simposio ‘El cultivo del Arroz’, organizado por Prodetur junto con UPA-Sevilla en el marco del Ciclo de Jornadas para la Mejora de la Competitividad Agroindustrial. El encuentro   se desarrolla en Isla Mayor,  pueblo arrocero por excelencia, que, además de disponer de una gran superficie para el cultivo y explotación de arroz, cuenta con una importantísima industria vinculada a ella, en la que destaca la cooperativa Arrozúa.

 La vicepresidenta de Prodetur, Manuela Cabello, acompañada del alcalde de Isla Mayor, Juan Molero, ha inaugurado este encuentro, en un acto en el que también ha participado el secretario de organización de UPA-Sevilla, José Carlos Segura.

 “Sevilla destaca como la primera provincia española en producción total de arroz, y, en un tipo de variedad concreta, es la zona de las marismas del Guadalquivir la que aporta casi la mitad de la producción española y más del 15% de la europea”, ha subrayado Cabello.

 Ha recordado que el sector y sus actividades asociadas  aportan al mercado laboral  andaluz en torno a cinco mil puestos de trabajo. “Es por tanto una fuente  de riqueza y empleo para la economía sevillana y andaluza”.  La vicepresidenta de Prodetur ha remarcado, asimismo, la “excelencia” de la zona arrocera de las marismas sevillanas,  situada en una “inmejorable” ubicación geográfica, “constituyendo uno de los mayores humedales del continente europeo, que , además, favorece el desarrollo de otras actividades complementarias, como puede ser el turismo gastronómico”.  En este sentido, mencionó la guía “La Ruta del Arroz en la Provincia de Sevilla” ,  editada por Prodetur y que hace un recorrido por las tierras de este cultivo y la gastronomía tradicional que genera;  así como el tradicional Concurso de Recetas Caseras de Arroz, organizado por la sociedad provincial y que ha cumplido, este año, dos décadas de historia. “Veinte años rindiendo homenaje a un cultivo y a su elaboración, que forman parte de la cultura gastronómica de nuestra provincia”.

Las ayudas al cultivo y la escasez de agua, objeto de las ponencias

 Esta tercera edición del simposio trata temas de actualidad agraria relacionados con la falta de concesiones de agua en los cultivos, debido a la escasez de lluvias durante los años 2021 y el actual 2022, así como, también,  sobre las novedades de la nueva PAC.

 El subdirector de Gestión y Control Integrado de Ayudas en la Dirección General de Ayudas Directas y de Mercados Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, José Soler, realiza la primera de las dos ponencias, titulada “Ayudas agroambientales y la nueva PAC”.

 La segunda intervención viene de la mano de Alejandro Rodríguez, comisario de Aguas de la CHG, con una ponencia que abordará la problemática del agua en relación al cultivo del arroz.

 La clausura de la jornada contará con la participación de Cristóbal Cano, secretario general de UPA- Andalucía.